牛肉罐头小型杀菌锅制造商优选企业
山东佳一工业装备有限公司主要产品有:各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅,电脑全自动热水顶喷/侧喷/脉冲调理型杀菌锅,电脑全自动双锅并联热水循环调理型杀菌锅,电脑全自动水浴式三锅串联杀菌锅,半自动双层热水循环式杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋式电汽两用杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、旋转式杀菌锅及可倾式、固定式、搅拌式夹层蒸煮锅等。经营方针:科技为依托、品质为保证、市场为导向使用杀菌锅的注意事项①地脚螺栓的安装尺寸为用户根据场地合理布局。
设备特点:
◆ 杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,缩短了杀菌时间,保护了产品品质。
◆ 杀菌结束后的热水回收至上罐,节约蒸汽、能耗和杀菌时间。
选择原则
主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。杀菌锅系统可能会在超过给定温度蒸汽产生压力以上10-20psig(68。
用Zui简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:
系统是加压的,传递温度大大高于沸水。
1、一要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的菌种初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、二就要求有性能稳定、控温准确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。
山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城,是杀菌锅、夹层锅专业供应商。
设备特点:
◆ 少量的工艺用水快速循环,快速到达预定杀菌温度。
◆ 减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀,气阀和排气阀)控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
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联系方式
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